Tai, kad graikiniai riešutai ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai, tikriausiai žinoma jei ne visiems, tai bent daugeliui. Dar senų senovėje jie buvo naudojami pačių įvairiausių ligų gydymui. Šiandien šie riešutai taip pat ne veltui mėgstami daugelyje pasaulio šalių.
Mokslininkų iš JAV teigimu, pati naudingiausia riešutų rūšis – graikiniai riešutai. Tokia išvada padaryta išanalizavus 9 dažniausiai vartojamų riešutų rūšis. Būtent juose yra daugiausia antioksidantų. Pasirodė, kad šis produktas yra naudingesnis, negu žemės riešutai, pistacijos, kedrai ir migdolai.
Pasaulio sveikatos organizacijos specialistai prognozuoja, kad 2030 m. dažniausiai pasitaikanti liga pasaulyje bus depresija: šis sutrikimas pralenks net širdies ir kraujagyslių sistemos ligas.