Mokslininkai įrodė, kad laikantis dietos pabunda aistra saldumynams. Žmonės, kurie verčia save jausti kaltę dėl to, jog valgo „kenksmingus“ produktus, mėgaujasi jais gerokai labiau.
Nyderlanduose mokslininkai iš Leideno universiteto įrodė, kad tarp kraujyje cirkuliuojančio cukraus kiekio ir to, kaip išoriškai atrodo žmogus (kitaip tariant, kokio amžiaus jį mano esant aplinkiniai), yra tiesioginis ryšys.
Liežuvis turi apie 9000 skonio receptorių. Skonis geriausiai skiriamas esant 24 laipsniams Celsijaus