Pomidorų padažas su obuoliais
Naminis pomidorų paddažas su obuoliais, Goskova Tatiana | Shutterstock.com
Paruošimo laikas:
Porcijų skaičius:
50
Ingredientai:
- Pomidorai, 3 kg
- Obuoliai, 1.5 kg
- Svogūnai, 500 gr.
- Druska, 2 v.š.
- Cukrus, 250 gr.
- Actas 9 %, 100 ml
- Česnako skiltelės, 5 vnt.
- Kvapieji pipirai, 5 vnt.
- Lauro lapai, 3 vnt.
- Malti juodieji pipirai, 1 žiups.
Naminis pomidorų paddažas su obuoliais, Goskova Tatiana | Shutterstock.com
Gaminimo instrukcija:
Pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles, supjaustykite.
Obuolius nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite.
Svogūnus supjaustykite.Viską sudėkite į puodą, įberkite druską, cukrų, kvapiuosius pipirus, lauro lapus.
Virkite ant silpnos ugnies ~1 val., kol viskas suminkštės. Jei pradžioje masė labai tiršta – įpilkite 100 ml vandens.
Išimkite lauro lapus, sutrinkite iki vientisos masės.
Sudėkite smulkintą česnaką, įpilkite acto, įberkite maltų pipirų, pavirkite dar 5–10 min.
Karštą padažą supilkite į sterilizuotus stiklainius, užsukite, apverskite, apklokite ir palikite atvėsti.
Receptą atsiuntė:
Sveikata.lt
Sveikatos patarimų ir naujienų prenumerata:
Kontaktai: [email protected]
Reklama portale: [email protected]
Visos teisės saugomos. © Sveikata.lt, 2025. Kopijuoti, dauginti bei platinti galima tik gavus raštišką sutikimą.
Komentarai (2)