Šiandieninis maistas, beprotiškas gyvenimo tempas bei netinkamas gyvenimo būdas yra žarnyno priešai. Maitinamės nereguliariai nenatūraliu (rafinuotu, koncentruotu) maistu, kuriame gausu sintetinių bei cheminių priedų: konservantų, dažiklių, kvapniųjų medžiagų, stabilizatorių, tirštiklių.
Liežuvis turi apie 9000 skonio receptorių. Skonis geriausiai skiriamas esant 24 laipsniams Celsijaus