Supjaustykite pomidorus nedideliais kubeliais, susmulkinkite svogūną, sukapokite kalendrą. Iš čili pipiro išvalykite sėklas, jį smulkiai supjaustykite. Čili pipiro galite ir nenaudoti arba jį pakeisti maltu čili pipiru, čili pipirų dribsniais.

Sudėkite viską į dubenį, įberkite druskos, pipirų, įspauskite citrinos sulčių, užpilkite alyvuogių aliejaus ir išmaišykite. Jeigu pomidorai rūgštoki, įmaišykite į salotas šaukštelį cukraus.

Šią pomidorų salsą tinka patiekti su kukurūzų traškučiais arba kaip garnyrą prie mėsos, žuvies patiekalų, jos galima dėti į takus, tortilijas, lavašo suktinukus.