Orkaitėje keptas kiaušinių plakinys

Kiaušiniai - idealus maistas sotiems pusryčiams. Šį kartą siūlome pabandyti orkaitėje keptus kiaušinius su kumpiu, paprikomis ir žirneliais.

Reikės:

• 4 kiaušinių
• 100 gramų kumpio
• 50 gramų žirnelių
• Pusės raudonosios paprikos
• 50 gramų fermentinio sūrio
• Sviesto formos tepimui
• Druskos ir maltų pipirų

Į gilų indelį įmuškite kiaušinius, juos išplakite ir pagardinkite druska bei maltais pipirais. Plonais gabaliukais supjaustykite kumpį ir paprikas. Jei naudosite šaldytus žirnelius, tuomet porai minučių juos apipilkite verdančiu vandeniu, kad suminkštėtų. Sūrį sutarkuokite burokine tarka. Kepimo formelę gausiai patepkite sviestu.

Kepimo formelę padenkite žirneliais ir smulkinta paprika, o ant viršaus dėkite sluoksnį kumpio gabaliukų. Ant viršaus užpilkite pusę kiaušinių masės. Tuomet iš naujo pakartokite sluoksniavimą ir ant viršaus užbarstykite tarkuotą sūrį.

Kepimo formelę dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15 minučių. Kai viršus gražiai paruduos - patiekalas bus paruoštas.