Bulves sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, kad apsemtų, užvirinkite ir virkite 15-20 minučių, kol suminkštės. Nusunkite ir sugrūskite.

Dideliame dubenyje iki vientisos masės pertrinkite visus 3 sūrius, sumaišykite su grietine, pabarstykite paprasta, česnakine druska ir pipirais.

Įmaišykite sūrio masę į bulves, jei reikia - įpilkite pieno (po šaukštą, kol gausite pageidaujamą konsistenciją).

Bulvių košę patiekite pabarstę žalumynais. Nesudėtingas, bet išties skanus garnyras!