5 svarbiausi vitaminai: ką apie juos reikia žinoti ir kur jų gauti?

Subalansuota mityba, užtikrinanti visų maisto medžiagų įvairovę, yra raktas į gerą savijautą, stiprų imunitetą ir energingumą, tačiau galima išskirti 5 kasdienai svarbiausius vitaminus. Tai vitaminas D, vitaminas B12, vitaminas C, vitaminas A ir vitaminas E.

Vitaminas D – „saulės vitaminas“

Vitaminas D reguliuoja kalcio ir fosforo pasisavinimą, tad jis yra itin sarbus kaulų, dantų sveikatai. Vitaminas D taip pat siejamas su stipriu imunitetu ir normalia nervų sistemos funkcija (vitamino D stoka yra siejama su padidėjusia depresijos rizika).

Vitamino D šaltiniai: saulės spinduliai, riebios žuvys (lašiša, skumbrė, tunas), kiaušinių tryniai, sviestas, kepenėlės.

Vitaminas B12 (kobalaminas)

Vitaminas B12 dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje, jis yra svarbus nervų sistemai ir DNR sintezei. Jo trūkumas gali sukelti anemiją, atminties ir nuotaikos sutrikimus.

Vitamino B12 šaltiniai: gyvūninės kilmės produktai: mėsa, žuvis, kepenys, kiaušiniai, pieno produktai.

Vitaminas C (askorbo rūgštis)

Vitaminas C yra galingas antioksidantas, saugantis ląsteles nuo žalingo aplinkos poveikio. Jis padeda formuotis kolagenui, tad yra svarbus odos, kraujagyslių, kaulų sveikatai. Vitaminas C gerina geležies įsisavinimą ir stiprina imunitetą.

Vitamino C šaltiniai: citrusiniai vaisiai, kiviai, juodieji serbentai, erškėtuogės, paprikos, brokoliai, kopūstai, braškės.

Plačiau skaitykite: Vitaminas C: ar tikrai jį verta vartoti peršalimų ligų prevencijai?

Vitaminas A (retinolis, beta-karotenas)

Daugelis puikiai žino, kad vitaminas A yra itin svarbus regėjimui, ypač prietemoje, naktį. Vitaminas A taip pat būtinas odos ir gleivinių sveikatai bei normaliai imuninės sistemos funkcijai.

Vitamino A šaltiniai: kepenys, sviestas, kiaušinio tryniai, morkos, moliūgai, saldžiosios bulvės, špinatai.

Plačiau skaitykite: Vitaminas A – labai svarbus, bet kartu didina ir kelių sveikatos sutrikimų riziką

Vitaminas E (tokoferolis)

Vitaminas E yra antioksidantas – jis apsaugo ląsteles nuo senėjimo ir uždegiminių procesų. Vitaminas E palaiko odos sveikatą, elastingumą ir jaunatvišką išvaizdą bei yra svarbus nervų sistemos veiklai.

Vitamino E šaltiniai: augaliniai aliejai (ypač saulėgrąžų, alyvuogių), riešutai ir sėklos, avokadai, špinatai, brokoliai.

Plačiau skaitykite: Vitaminas E – vienas esminių antioksidantų