Morkos

Morkose yra daug karotino (vadinamojo „grožio vitamino“), vitaminų B1, B2, B3, B6, C, E, K, PP, mineralinių medžiagų (kalio, kalcio, natrio, magnio, geležies, vario, jodo, fosforo, kobalto ir kt.), fermentų, fruktozės, gliukozės, lecitino, amino rūgščių, baltymų ir krakmolo. Morkas valgyti rekomenduojama sergantiems širdies, kepenų, tulžies pūslės ligomis, esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, sutrikus medžiagų apykaitai ir druskų balansui, prasidėjus uždegiminiams procesams. Ši daržovė taip pat užkerta kelią onkologinėms ligoms, gerina kraujotaką ir yra labai naudinga regėjimui.

Moliūgai

Moliūgą galima drąsiai vadinti dietinės mitybos karaliumi. Šią daržovę ne veltui rekomenduojama valgyti sergant daugeliu širdies, kraujagyslių, skrandžio, žarnyno, kepenų, inkstų ligų, peršalus. Moliūguose, kaip jokiose kitose daržovėse, labai daug geležies, todėl jie tinka anemijos atveju. Vitaminas C, B grupės vitaminai, karotinas, vitaminai E, PP, K, T stiprina plaukus, nagus, saugo odą nuo senėjimo ir neleidžia kauptis nereikalingiems kologramams. Taip pat moliūguose daug pektininių medžiagų ir natūralių antioksidantų, kurie padeda pašalinti iš organizmo toksinus, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir stiprina imunitetą.

Juodieji serbentai

Šios stebuklingos uogos lenkia visas kitas. Jose daug vitamino C (kad žmogus gautų reikiamą jo paros normą, užtenka suvalgyti 30–60 g serbentų) ir vitamino P (100 g uogų – nuo 5 iki 10 paros dozių), mineralinių medžiagų (geležies, mangano, magnio ir kt.), pektininių, rauginių medžiagų, organinių rūgščių. Serbentai stiprina kraujagyslių sieneles, skatina kraujo gamybą, mažina kraujospūdį ir tinka infekcinių ligų profilaktikai bei gydymui. Dar šios uogos gerina medžiagų apykaitą, neleidžia atsirasti antsvoriui. Jas rekomenduojama vartoti ir nutukimo atveju.